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Afto e eficiente - criado com aço inoxidável premium 5
CR15
MOV de alto carbono Esta faca de sushi de 9,5 polegadas é combinada com dureza (HMR56-58) e nitidez (80-100). Essa faca japonesa asiática longa e esbelta é fácil de filete um peixe de tamanho médio de maneira eficaz, preservando a estrutura, a integridade e a frescura do peixe. Ajuste de madeira da forma de castanha ergonômica - a madeira de Wenge é porosa e de grão fino, o que torna menos provável que divida e mantenha sua aderência, agindo como uma junção perfeita entre a alça e a lâmina da faca não apenas fortalece a faca, mas também fornece uma lisa Faça a transição da lâmina para a alça. Economize energia e muito confortável de segurar. Lâmina Urasuki de nível único para usuários da direita-o Urasuki é a superfície côncava na parte traseira desta lâmina de faca de sushi que cria uma bolsa de ar quando a lâmina está cortando alimentos, usados para destacar diferentes texturas de peixes em suas técnicas. Isso ajuda a reduzir o arrasto e cria uma superfície mais suave, para que você possa fazer cortes mais rápidos e agradáveis.
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