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Rota83 Assinatura As facas de bife wagyu com alças de chumbo As facas de alcance de assinatura têm lâminas impressionantes de Damasco marteladas à mão e nossas alças de madeira em forma de mão. A aresta de corte é o Super Aço Japonês VG-10 e é embrulhada em 66 camadas (33 de cada lado) de aço inoxidável 18/10 e 18/0. A borda VG-10 significa que a faca permanece nítida. O revestimento de aço inoxidável Damasco fortalece a aresta de corte e evita batatas fritas e descoloração. As lâminas foram as covinhas e as vieiras foram cortadas da lâmina. Eles criam bolsos de ar que impedem que as coisas grudem na lâmina, facilitando ainda mais o corte. A alça foi em forma de alfinete à mão no chifre natural. A forma natural do chifre é multidimensional e textural, facilitando o controle e o ajuste da sua mão. As tampas da alça de aço inoxidável adicionam estabilidade, força e atuam como um contra-peso, proporcionando distribuição de peso uniforme de ponta ao fim.
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