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LD CARLSON - Mistura ácida - 1 lb Um nível de ácido acima da média tende a distrair o paladar com uma acidez e fazer com que seu vinho seja um pouco nítido. Item Pacote Peso : 0,457 kg. Mistura ácida 1lb. A mistura de ácido é usada quando você precisa aumentar a amonunte de ácido para equilibrar seu vinho. Os três principais ingredientes que compõem nossa mistura de ácido são. 50% ácido málico 40% ácido cítrico 10% ácido tartárico A quantidade necessária depende da receita individual. Um vinho com baixo teor de ácido terá um sabor "flácido" e não terá muita sensação na boca. Um nível de ácido acima da média tende a distrair seu paladar com uma acidez e fazer com que seu vinho seja um pouco nítido.
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